Berichten

Mijn kind is (bijna) 2 en zegt nee… OP ALLES!! En daar baal ik wel eens van. Een hamburger of worstje gaat er natuurlijk altijd wel in maar owee als ik haar een keer iets groens, roods of oranjes voorschotel. Maar gelukkig lukt het me haar toch groente te laten eten.

Verborgen groente wel te verstaan. Dat doe ik met behulp van deze recepten. Je begrijpt dat ik ze niet voor mezelf kan houden! Ik dank bij deze ook gelijk de dames die de recepten op internet gedeeld hebben want het is een dikke vette hit hier in huis

#1 LasagnJÁ (Hoofdgerecht 3 á 4 personen)

Voor deze groene vega-versie van lasagne gebruik je courgette, tomaat en roerbakgroenten. Succes gegarandeerd!

Ingrediënten:

  • 250 g Italiaanse roerbakgroenten
  • 500 g tomatensaus of gezeefde tomaten
  • 1 courgette
  • 200 g crème fraîche
  • 12 lasagnebladen
  • 200 g geraspte kaas
  • olijfolie, peper en zout

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak de roerbakgroenten 2 minuten in een pan met een beetje olie. Voeg daarna de tomatensaus toe en laat dit 10 minuutjes pruttelen. Breng hem op smaak met peper en zout. Vet ondertussen de ovenschaal in en snij de kapjes van de courgette. Schaaf de courgette nu in lange dunne plakken.

Schenk een dun laagje saus in de ovenschaal. Dan volgt een laagje courgette, dan een laag lasagnebladen en dan weer een laagje saus. Hier bovenop kun je een laagje crème fraîche en wat strooikaas doen. Herhaal dit zodat de ingrediënten mooi verdeeld zijn in de ovenschaal en sluit af met een laagje lasagnebladen, saus, crème fraîche en strooikaas. Dek af met aluminiumfolie.

Plaats de schaal in de oven en bak de lasagne ongeveer 30 minuten (afhankelijk van de diepte van je schaal). Haal de laatste paar minuten de folie er vanaf voor een lekker krokant kaaslaagje.

#2 Bloemkoolpuree, altijd een goed idee! (Bijgerecht voor 4 personen)

Dit gerecht is heel erg lekker bij een stukje vlees en (zichtbare) groente zoals worteltjes en doperwtjes (of je gooit alles door elkaar en maakt er een stamppot van).

Ingrediënten:

  • 1 bloemkool
  • 1 liter kippenbouillon
  • Parmezaanse kaas
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetlepels crème fraîche
  • peper en zout

Kook de bloemkoolroosjes gaar in de kippenbouillon. Giet af en voeg de knoflook, crème fraîche, Parmezaan en peper en zout toe. Pureer het geheel tot een gladde puree. Voeg eventueel nog wat bieslook toe.

Bron:

#3 Koolsoep, gezond én lekker! (Bijgerecht voor 4 personen)

Je kunt deze soep als maaltijdsoep eten maar ook als voorgerecht of lunch is hij erg lekker. By the way, dit recept is ook echt smullen wanneer je de witte kool vervangt door broccoli.

Ingrediënten:

  • ½ witte kool
  • ½ courgette
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 500 ml bouillon (groente of kip)
  • olijfolie, peper en zout
  • eventueel gebakken spekjes en gorgonzola als topping

Fruit de gesnipperde ui en knoflook in een grote soeppan met een beetje olijfolie. Snijd ondertussen de witte kool in de lengte doormidden en haal de harde kern er uit. Snijd de rest in dunne reepjes. Halveer de courgette en snijd deze in blokjes. Voeg de kool en de courgette toe in de pan en roerbak het totdat het de smaak van de ui en knoflook lekker heeft opgenomen. Schenk als de groenten zacht zijn geworden de bouillon erbij en breng het zachtjes aan de kook. Na ongeveer 10 minuten zijn de groenten gaar. Pureer de soep nu met een staafmixer en voeg wat zout en peper toe als het nodig is. Als je spekjes en kaas toevoegt heb je geen peper en zout nodig. Je kunt de soep serveren met een lekker broodje uit de oven.

Bron:

#4 Alléé broccoli soufflé (Bijgerecht voor 4 personen)

Maak je deze soufflé dan moet je niet ongeduldig zijn. Want open je de oven dan zakt het hele zaakje in elkaar :).

Ingrediënten:

  • 300 g broccoliroosjes
  • 50 g geraspte kaas
  • 3 eieren
  • 125 ml crème fraîche
  • peper en zout
  • Soufflé vormpjes of cupcakevormpjes

Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet de vormpjes in (heb je geen bakvorm dan kun je ook cupcake vormpjes gebruiken). Kook de broccoli in een pan gaar. Roer de geraspte kaas en de crème fraîche door elkaar en voeg 2 eierdooiers en wat peper en zout toe. Pureer de broccoli en voeg het kaasmengseltje toe. Klop 3 eiwitten in een schone vetvrije kom totdat het stijf en wit is. Schep voorzichtig het broccolimengsel er door heen. Vul nu de vormpjes tot net onder de rand en zet ze in de oven. Nogmaals, doe de deur niet meer open! Anders zakken je broccoli soufflés in. In cupcake formaat moeten ze ongeveer 20 minuten in de oven. Heb je echte soufflebakjes of vormen houd dan 25 minuten aan.

Bron:

#5 Bloemkoolnuggets (ongeveer 20 nuggets)

Ja daar is ie weer, de bloemkool. Een ideale groente omdat de smaak vrij neutraal is. Je kunt er alle kanten mee op.

Ingrediënten:

  • 350 g bloemkool
  • 2 eieren
  • 100 g geraspte kaas
  • 2 handjes paneermeel/panko
  • 1 teentje knoflook
  • handje peterselie
  • peper en zout

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de bloemkool in roosjes, de knoflook in stukjes en maal het fijn in een keukenmachine (of snijd het zo fijn mogelijk). Voeg voor de smaak wat peterselie, peper en zout toe. Meng in een grote schaal de geraspte kaas, de eieren en 2 handjes panko samen met het bloemkoolmengsel. Het mengsel moet plakkerig aanvoelen, is het te nat dan kun je iets panko toevoegen. Vorm met natte handen kleine bolletjes van de bloemkool en druk ze iets plat op het bakpapier. Bak de nuggets in 10 minuten en draai ze daarna om. Bak nog ongeveer 5 minuutjes totdat ze goudbruin zijn.

Bron:

Ik hoop dat die kleintjes van jullie door middel van deze recepten (weer) lekker groente gaan eten. Heb je nou zelf een lekker verborgen groente recept dan hoor ik het graag! Ik kan het goed gebruiken 😉

Irene

Het nieuwe jaar is begonnen, heel Nederland is weer bezig met ‘gezond leven’. Maar, hoe gezond eet jouw kindje? Krijgt hij/zij genoeg vitamines binnen? Welke vitamines zijn nou zo belangrijk voor kinderen? Google Queen (lees ikzelf) zocht het uit!

Bewust zijn

Zelf ben ik aardig bewust bezig met voeding voor mijn kleine man. Ik zeg niet dat hij super gezond eet en nooit een snoepje of een koekje krijgt maar ik ben wel alert op wat hij eet en drinkt. Zo let ik er bijvoorbeeld op dat ik de siroop koop die het minste suiker heeft maar ook weer geen kunstmatige suikers. Ook maak ik als snack liever wat paprika en komkommer dan een koekje o.i.d.

Terug naar de vitamines

Het Voedingscentrum geeft aan dat kleine kinderen naast vitamine D, (hier leg ik later meer over uit) geen extra vitamines nodig hebben in de vorm van pillen. Want, lees ik, als je kind gezond en gevarieerd eet krijgt hij genoeg vitamines en mineralen binnen. ‘Oke, gevarieerd eet…’ dat vind ik een ruim begrip. Wat houdt dat dan in? In een eerder blog van Irene lezen jullie onder andere wat het Voedingscentrum aangeeft dat kinderen binnen zouden moeten krijgen.

Als een kind dus geen voedingssupplementen hoeft, waar zitten alle vitamines dan in? Op NL Bewust.nl vind ik het volgende overzicht:

Vitamine A

Je vindt vitamine A onder andere in vis, boter, lever, groenten en fruit.

Vitamine B

Je vindt vitamine B in graanproducten, zuivel, vlees, vis, eieren, fruit, groenten, aardappelen, peulvruchten, koolsoorten, wortelen, sojabonen en noten.

Vitamine C

Je vindt vitamine C in fruit, groenten en aardappels.

Vitamine D

Verreweg het grootste gedeelte van vitamine D, is afkomstig van de zon. Ook vind je het in vette vis zoals paling, zalm en makreel. Het zit ook in andere dierlijke voedingsmiddelen, maar dat is heel weinig. In Nederland wordt vitamine D ook toegevoegd aan bak- en braadproducten en margarine.

Voor baby’s en kinderen tot 4 jaar is het advies om extra vitamine D te geven. Zij kunnen het namelijk nog niet voldoende uit hun voeding en uit zonlicht halen.

Vitamine E

Je vindt vitamine E in plantaardige oliën en producten zoals olijfolie, noten, zaden, granen, groenten en fruit. Vitamine E vind je ook in mindere mate in dierlijke voedingsmiddelen.

Vitamine K

Vitamine K maak je voor een deel zelf aan in je dikke darm. Voor een ander deel vind je het in groene bladgroenten, plantaardige olie, kaas, kip, ei, vlees, melkproducten en in mindere mate in fruit en brood. Pasgeboren baby’s hebben nog niet de darmbacteriën om zelf vitamine K aan te maken. Daarom heeft je kindje gedurende zijn eerste 3 maanden extra vitamine K nodig, als hij borstvoeding of minder dan 500 ml flesvoeding per dag krijgt.

Al deze vitamines zijn natuurlijk ook ergens goed voor, om jullie hier niet ook mee te vervelen en mijn onderzoekspassie niet aan jullie op te dringen heb ik dit niet toegevoegd aan dit blog. Toch benieuwd naar de functie van alle vitamines? Lees het dan op NL Bewust.nl.

Kleine Kinderen

Voor kleine kinderen is het belangrijk om goede vetten binnen te krijgen. Daarom is het verstandig als je elke dag de boterhammen besmeert met margarine. Ook is het goed om ze 1 keer per week vis te geven, het liefst vette vis zoals zalm. Daarin zitten vele omega-3-vetzuren, ook wel visvetzuren genoemd. Zelf eet ik bijna nooit margarine op brood, gelukkig wist ik al wel dat dit zeker voor kinderen heel gezond is.

Zorg ook dat er genoeg vlees of vleesvervangers op tafel staan, hierin zit namelijk ijzer. Eet je kind weinig of geen vlees of vleesvervangers? Dan is het goed om erop te letten dat hij genoeg ijzer uit plantaardige producten binnenkrijgt, zoals volkorenproducten en groente.

Gevarieerd eten

Ik ben wel weer wat wijzer geworden en weet nu ook beter wat gezond gevarieerd eten zou moeten zijn! En misschien nog wel meer welke groentes er zo gezond zijn! Dus vanavond bij ons op het menu: wortels met aardappels, met een stukje rundvlees gebakken in een plantaardige olie. Misschien nog een eitje er bij en natuurlijk wat zuivel toe!

Lees ook eens mijn blog over suiker in kindervoeding.

 

Sanne

Laatst zei iemand tegen me ‘oh… dit is zeker je tweede’. Daarmee werd vooral bedoeld dat ik nogal relaxed (of misschien wel nonchalant) reageerde op het feit dat de kleine vent lekker in z’n romper aan het kruipen was over de harde tegels buiten.

Tjaaa ben ik echt zo anders bij de tweede? Zeker!

Borstvoeding

Bij de tweede heb ik mezelf niet eindeloos laten meeslepen in de borstvoedingstirannie. Voor de duidelijkheid: ik ben pro-borstvoeding, maar niet ten koste van alles. Voorop staat dat je goed voor jezelf moet zorgen, aan jezelf moet denken, dat je kleintje genoeg voeding binnen moet krijgen en dat hij of zij goed groeit. En als dat alles niet met borstvoeding lukt, dan niet. So what. Bij de tweede durfde ik die knoop sneller door te hakken. Heerlijk.

Consultatiebureau

Door het consultatiebureau gebeld worden dat je die ochtend eigenlijk een afspraak had staan voor de inentingen van de jongste. Oeps. Biecht: dit is niet één keer maar meerdere keren gebeurd.

Vallen en stoten

Nu ben ik sowieso niet zo stresserig op dat gebied. Ik troost de kleintjes echt hoor als ze gevallen zijn, geef ze een dikke vette kus en als het nodig is een pleister van K3 of Bumba. Maar de dokter zal ik niet (meer) zo snel inschakelen. Iets met voortschrijdend inzicht van het moederinstinct. Als ze direct huilen, het betreffende gewonde ledemaat nog goed bewegen ;), normaal eten en drinken en bovenal nog lekker zichzelf zijn… dan is het allemaal niet zo ernstig.

Pro in Heimlich voor baby’s

Waar ik bij de eerste enige stille paniek ervoer als ze zich verslikte ben ik nu een ware pro in ten alle tijden rustig blijven en de Heimlich toepassen bij baby’s. De jongste wil zich nog wel eens verslikken. Als een klopje op z’n rug onvoldoende helpt (zelfs z’n grote zus weet dit inmiddels) moet er grover geschut ingezet worden. Zonder blikken of blozen hebben we hem dan binnen een seconde op de kop, met zijn buik op onze onderarm en geef we hem klopjes op de rug. Werkt perfect en daarna gaat iedereen weer over op de orde van de dag.

Voedingsschema

Ik was met de komst van de tweede het voedingsschema van de eerste spontaan vergeten. Ik had echt geen idee meer hoe ik het toen deed met de voedingen, om de hoeveel uren, hoeveel cc e.d. Die schriftjes die ik in die tijd bij hield kwamen opeens weer heel goed van pas. Dan nog kom je tot de conclusie dat elk kind zijn eigen schema heeft. Dus 1 op 1 overnemen is eigenlijk geen optie. Daarnaast ben ik bij de tweede sowieso wat makkelijker geworden. Er zat ergens een schema in mijn hoofd maar ik deed het vooral op gevoel. Erg lastig als oma of tante bij het oppassen opeens naar zijn voedingsschema vraagt… uhhhh.

Overal kruipen

Nu zijn mijn man en ik misschien ook een beetje smetvrezerig, maar de oudste lieten we echt niet zomaar te pas en te onpas ergens kruipen. Bah, al die smerige vloeren. Gigantisch vrijheidsbeperkend voor die kleintjes natuurlijk. Want, hebben ze net geleerd om zich zelfstandig voort te bewegen mag het niet omdat paps en mams het vies vinden. Dus nu gaat het anders. In de woonkamer, in het gras, in het zand, op de harde tegels of dat leuke pad in onze tuin met die kleine steentjes (super onhandig met kinderen!)… meneer mag overal kruipen en maakt daar gretig gebruik van.

Wat vinden jullie? Makkelijk of gewoon moederinstinct 2.0?

Muriël

Lief dagboek ;)

Mijn schatje is een half jaar oud geworden. Hieperdepiep hoera! Wat gaan die zes maanden toch unmöglich snel. Het voelt soms alsof ik vorige week pas bevallen ben. Af en toe denk ik nog wel eens aan de kraamweek en de tijd dat dat mega kleine hummeltje bij mij op de borst in slaap viel na een flesje van 60 ml. Inmiddels is het een flinke dame van 6 maanden oud, die lekker eigenwijs is en al bijna zelf kan zitten. Ze weet precies wat ze wel en niet lekker vindt, en slaapt (oké, meestal dan) heerlijk van acht tot acht.

De kraamtijd

In de eerste maand vond ik het maar wat spannend, zo’n klein baby’tje waar je verantwoordelijk voor bent. Veel ervaring met baby’s had ik ook nog niet dus het was allemaal nieuw voor me. Direct wist ik dat dit het mooiste is wat er bestaat. Ook al heb ik af en toe harder lopen blèren dan zij. Kraamtranen, laten we het daar op houden :). Hele schema’s hielden we de eerste weken bij. Hoeveel ze hoe laat dronk en wat voor luiers ze had. – 02:00 natte luier, flesje gedronken van 50 ml. – 05:30 poepluier à la mosterd, flesje gedronken van 60 ml. enz enz..
Luiers verschonen vond ik trouwens de eerste twee weken echt heel moeilijk. Niet wetende dat als ze gaan rollen het pas echt moeilijk wordt. Ook de stuwing was geen pretje. Witte koolbladeren op de borsten en coldpacks bij de hand. Maatje Pamela Anderson, dat dan weer wel. De eerste keer wandelen was een heel avontuur. Een blokje om, papa, mama en kleine Hanna. Wandelen na je bevalling, dus inclusief grote Zeeman onderbroek met een enorm maandverband in, is sowieso niet echt lekker, laat staan met hechtingen en het uithoudingsvermogen van een oma van 80. Maar wat was ik trots zo achter die kinderwagen!

Eén maand oud

Na een paar weken hadden we een echte newbornshoot. Baby bloot, in een mandje en maar foto’s schieten. Van die hele zoetsappige standaard kiekjes. Echt heel schattig maar Hanna werkte niet echt mee. Waar de meeste baby’tjes in een warme ruimte, op een schapenvachtje, direct in slaap (lijken te) vallen in een té lieve pose, deed die van ons lekker haar eigen ding. Huilen, gekke bekken trekken, ogen dicht bij elke flits en niet te vergeten papa onder plassen voor het oog van de camera. We hebben wel een paar juweeltjes van foto’s ertussen gevonden hoor!

Na vijf weken ontdekten we het eerste voorzichtige lachje. OMG smelt! Het duurde even voordat deze vluchtige kleine glimlachjes veranderden in uitbundige brede lachjes en uiteindelijk in een schaterlachende kleine spruit. Nu is er geen houden aan als ze de slappe lach heeft. Voornamelijk als papa weer eens een gekke voorstelling geeft, proest ze het uit.
Het eerste echte uitje met haar was naar de kinderboerderij. Zelf te jong om er iets van mee te krijgen maar voor ons was het vooral leuk om eens in de buurt te kijken naar dingen die je met een kleintje kunt ondernemen. Heerlijk om al die spelende kindjes te zien bij de kippen en de speeltoestellen.

Vier maanden oud

Na een maand of vier zijn we begonnen met het eerste hapje. HAHAHA wat een gekke bekken kan ze trekken zeg. Het potje wortelen ging er trouwens snel in en ook bloemkool is favoriet. Broccoli daarentegen is niet haar lievelingseten, en dat heeft ze niet van een vreemde. Inmiddels eet ze fruithapjes, groentehapjes, stukjes brood en babykoekjes.

Wat we steeds vaker zagen, was dat ze met haar handje zelf dingen wilde vastpakken. Hierin is ze inmiddels een pro. Haar speen kan ze pakken en zelf in haar mond stoppen. Het spelletje “rapen” is favoriet hier in huis. Ken je dat? Ze laat expres een speelgoedje op de grond vallen zodat wij het oprapen. Dit herhaalt ze dan direct en terwijl wij het wederom van de grond rapen lacht zij ons uit. Wat een sukkels, zal ze wel denken.
Haar grootste prestatie tot nu toe is het omrollen en terug rollen als ze op het kleed of in de box ligt. Waar het eerst alleen nog maar van rug naar buik rollen was kan ze zich nu aardig redden. Wel is het oppassen dat ze niet onder de bank rolt. Soms is ze zo snel.

Zwemmen op zondag is tot nu toe een groot succes. Ze vindt het heerlijk in het water. Met haar zwempakje en grote gele zwemband spettert ze lekker door het hele bad. We gaan naar een heerlijk warm zwembad waar ze speciaal voor die kleintjes een bad hebben van 34 graden.

Zes maanden oud

Wat ik de afgelopen tijd echt aan haar merk is dat ze alles in de gaten heeft. Ze is heel helder. Ze herkent opa’s en oma’s en tantes, ze snapt dat als de magnetron piept er een hapje of fles aan komt. Ze heeft door dat als ze gaat huilen, één van ons eraan komt om te troosten. Ze kan nu dus ook rollen tijdens het verschonen waardoor ze meer dan eens haar eigen (vieze) luier in de handen kreeg. Oeps! Het allernieuwste wat we hebben ontdekt aan onze meid (toevallig vanochtend!! ik ben helemaal trots :) ) zijn doorkomende ondertandjes. Ik kan écht niet wachten tot het moment dat ze zelf kan zitten en gaat kruipen! Hoewel dat vast niet lang meer zal duren.

Ach, pas zes maandjes op deze wereld, maar wat een verschil heeft dit kleine meisje nu al gemaakt in ons leven. En hoewel ik ook best kan klagen over het moederschap, kan ik maar 1 échte conclusie trekken:

I’M LOVING IT! Op naar nog veel meer hoogtepuntjes de aankomende maanden!

Welke momenten van het eerste half jaar vond jij het meest bijzonder?

Irene

Enthousiast zegt de jeugdverpleegkundige van het consultatiebureau tegen mij “morgen is het zo ver”. Schaapachtig kijk ik haar aan. Ik heb geen idee waar ze het over heeft. “Morgen is Jeftha vier maanden en mag hij z’n eerste hapje”. Ik heb er totaal niet bij stil gestaan. Ze zeggen dat de tijd snel gaat als je kinderen hebt. Maar bij de tweede is dat een understatement! De tijd is werkelijk voorbij gevlogen. Alweer vier maanden.

Fles eraf, hapjes erbij

Jeftha houdt van melk! Zodra de fles eraan komt begint hij te spartelen van enthousiasme. Hij drinkt (nog) vijf flessen van 180 ml (+ zes schepjes). Maar de verpleegkundige van het consultatiebureau adviseerde om toch een fles af te bouwen. Aan vier zou hij voldoende moeten hebben en aan de hapjes moesten we toch ook maar beginnen. In ieder geval aanbieden en kijken hoe hij erop reageert.

Eerste hapje

Braaf volgden we dat advies op. Zoete aardappel werd het. Omdat het slechts nog proeven is en hij maar een paar hapjes zou nemen, hielden we gigantisch veel over (ook al haal je maar één zoete aardappel). De rest hebben we daarom maar ingevroren.

♥Tip: als je het in een ijsblokjesvorm invriest, kun je er steeds een blokje uit halen, ideaal voor de eerste hapjes.
Tip: begin met één smaak en biedt dat meerdere dagen achter elkaar aan, zo kan je kleintje wennen aan de smaak.

Jeftha in de stoel. Slab om. Telefoon in de aanslag. Dit moment moest natuurlijk vastgelegd worden. Precies zoals het tegenwoordig moet (niet plamuren maar de lepel met het eten op het onderlipje laten rusten en wachten totdat hij hapt), bieden we hem zijn eerste hapje aan.
Afwachtend kijken we naar zijn reactie. En hij reageert…….NIET. Hij geeft gewoon geen reactie. Huh? Niet dat hij het lekker vindt. Ook niet dat hij het vies vindt. Hij reageert gewoon niet. Ook niet bij de volgende hapjes.

Keep trying

De dagen erna blijven we het aanbieden. Hopende dat hij het langzaamaan lekker gaat vinden. Maar nog steeds geeft hij weinig reactie. Logisch misschien ook wel. Na maanden alleen geleefd te hebben op melk, is het immers ook wennen voor zo’n kleintje. Wat zal dat een rare sensatie zijn opeens. En niet te vergeten, het vraagt ook wat anders van z’n lichaampje.

Een maand verder…

Inmiddels is er alweer een maand voorbij, waarbij we hem dagelijks een paar hapjes groente of fruit hebben gegeven. Oefening baart kunst! Hij krijgt er steeds meer plezier in. Zodra hij de lepel ziet, gaat zijn mond open om een hap te nemen.  Met smaak eet hij het op. Mooi om die ontwikkeling in een maand te zien! Het is nog niet gelukt om die ene fles af te bouwen. Melk blijft toch favoriet. Ach ja, dat afbouwen komt vanzelf wel.

Hoe gingen de eerste hapjes bij jullie kinderen? Was het meteen een groot succes of juist niet?

Muriël

Ik heb het altijd al geweten, borstvoeding is niets voor mij. Iedereen zei: ‘wacht maar tot je zwanger bent, dan denk je daar wel anders over!’ Maar ook toen ik zwanger was, bleef ik bij mijn standpunt: borstvoeding is niet mijn ding. Wanneer je kindje geboren wordt moet hij of zij eigenlijk meteen melk drinken. Toen mijn zoon Boris en ik net een beetje opgelapt waren na de bevalling, kwamen ze al aan met een flesje! Nooit bij stil gestaan eigenlijk, dat een baby al zo snel zou moeten eten. Maar hij vond het prima en dronk het lekker op.

Help?!

In de dagen daarna bouwde de flesvoeding zich op. Na de kraamweek dronk hij ongeveer 90 milliliter per flesje. De kraamhulp was weg en ik had zo veel vragen: wanneer moet je ophogen? Heeft hij wel genoeg? Krijgt hij niet te veel? Ik vond het super ingewikkeld. Het is natuurlijk ook niet de meest zelfverzekerde periode uit je leven. Maar het is goed gekomen! Met een beetje gezond verstand, goed contact met het consultatiebureau en vooral door goed naar mijn kind te kijken lukte het allemaal best. Wanneer Boris bijvoorbeeld minder vrolijk of wat huilerig was, wisten we het eigenlijk wel…de hoeveelheid voeding moest weer wat omhoog.

Aan de pap…

Na een aantal maanden is het tijd voor pap door de fles. Als eerste gebruikte ik ‘rijstebloem’. Ik deed dit in de avond fles (de fles van 19.00/20.00 uur). Dit omdat de late fles later eraf gaat (of als je geluk hebt; al weg is). Boris was vijf maanden oud toen hij pap kreeg, tegelijkertijd bouwden we zijn late fles af. (Tip, ik gebruik een schepje van de opvolgmelk om de pap toe te voegen aan de melk, 1 schepje is ongeveer een eetlepel zoals beschreven op het pak van de pap.) Later deed ik ook pap in de ochtend fles, dit krijgt hij nu nog steeds. De pap in de avondfles hebben we toen hij meer groente ging eten weggelaten. Voor het slapen krijgt hij nu opvolgmelk.

Houd ik nog tijd over voor andere dingen dan eten?

Daarnaast kreeg hij ook zijn ‘proefhapjes’ groente. Hij vond het heerlijk! Eerst moest hij natuurlijk wel een beetje wennen, maar al snel ging het goed. Als eerste heb ik hem een week lang wortel gegeven, om hem aan de smaak te laten wennen. Toen heb ik pompoen gegeven, ook weer een week aangehouden. Zo kan je in het begin ook nog zoete aardappel, broccoli of bloemkool geven (tip: bloemkool wordt erg dun wanneer je het met de staafmixer maalt). Toen Boris veel enkele groenten had geproefd ging ik smaken combineren. Dat is natuurlijk veel leuker!

Toen Boris zes maanden was gaf ik hem ook fruithapjes. Ook toen heb ik hem de smaken los laten proeven en daarna gemixt.
Al snel daarna mocht hij ook een boterham. Toen zat ik dus met vier voedingen; fruit, brood en groente. Ik dacht dat ik nooit meer tijd zou hebben voor andere dingen! Maar gelukkig duurde dat maar even. Alles werd wat makkelijker, wat dichter op elkaar en de flessen worden minder. De middagfles van 16.00 uur hebben we al snel vervangen door zijn ‘avond eten’. Dit verplaatsen we nu langzaam naar wat meer etenstijd.

De kleine keuken:

Boris is nu 11 maanden, en zo ziet zijn voedings- en dagschema er op dit moment uit:
07.00 uur – Een bruine boterham met beleg met een flesje opvolgmelk (120 ml)
09.00 uur – Fruit
12.00 uur – Eén of twee bruine boterham(en) met beleg van De kleine keuken (dit is speciaal gemaakt voor kleine kinderen; geen toegevoegde suikers, weinig zout enz.) met een flesje opvolgmelk (120 ml)
16.30 uur – Avond eten (ongeveer 200/250 gram) met daarna een bakje yoghurt
19.00 uur – Een flesje opvolgmelk (120 ml)

Overleg dit soort schema’s altijd met je consultatiebureau, die kunnen het beste aangeven wat goed is voor jouw kindje.

Ja, het blijft een uitdaging want wat moet ie eten in het eerste jaar? Ik blijf het ingewikkeld vinden. Maar hij doet het nog steeds heel goed dus ik denk dat we het wel prima doen.

In mijn volgende blog zal ik schrijven over bewuste voeding en het maken van babyhapjes. Ook zal ik hier wat recepten bij plaatsen want ik vind het super leuk om voor die kleine man te koken!

Sanne

‘Mijn kind zal nooit een kant-en-klaar-potje krijgen!’, riep ik altijd. Dat is niet gelukt want soms is een potje gewoon super handig als je bijvoorbeeld een dagje weg bent of als de voorraad in de vriezer op is. In de basis vind ik het wel belangrijk om zelf voor mijn zoon te koken. Ik denk dat hij zo alle smaken het beste leert kennen en denk bovendien dat hij zo het gezondst eet. Ja, vers vind ik dus belangrijk. Maar… ik houd ook van makkelijk: voorgesneden zakjes groenten, waarin verschillende groenten al met elkaar zijn gecombineerd, die weet ik wel te vinden.

Op onze blog zal ik (makkelijke en wat moeilijkere) recepten die ik maak voor Boris, met jullie delen. Let wel op, ik ben natuurlijk geen deskundige maar gewoon een moeder die het leuk vindt om te koken.

Basisbenodigdheden:

Om mijn receptjes te kunnen maken, raad ik je (los van de ingrediënten die ik benoem in elk recept) de volgende (basis-)producten aan:

Stoommandje

Ik maak de gerechtjes niet in een foodprocessor voor babyvoeding maar ik stoom wel altijd alles. Dit doe ik in een stoommandje die je in een gewone pan kunt zetten. Als je het eten stoomt blijven de vitamines en de smaken beter behouden. Een stoommandje koop je bij bijvoorbeeld Blokker, Xenos of bij Bol.com. Je vindt ze al vanaf 5 euro!

download

Voorraadbakjes

Vaak maak ik meteen een grote hoeveelheid en verdeel ik alles in bakjes die vervolgens de vriezer in gaan. Ik gebruik hiervoor de voorraadbakjes van Nuby, deze zijn geschikt voor de vriezer, magnetron en vaatwasser. Ze zijn BPA vrij en zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren.
Tip: Gebruik gekleurde bakjes voor “kleurrijke” gerechten. Spaghetti en rode bieten geven bijvoorbeeld behoorlijk af aan doorzichtige (kleurloze) bakjes!

Staafmixer/keukenmachine

De eerste maanden eet je kleintje alleen zacht gepureerd voedsel. Ik vond de staafmixer ideaal. Ook nu mijn zoon eten met iets meer structuur mag hebben, gebruik ik nog steeds de mixer maar dan met het hakmolentje (keukenmachine). 

Suikervrij of hoort het erbij?

De bewustwording van suiker in ons eten maar vooral ook in het eten voor kinderen komt steeds meer. In de grotere supermarkten hebben ze ruime keuze voeding voor de kleintjes. Broodbeleg, koekjes en chipjes met minder of geen suiker en zout. Ik vond het wel de moeite waard om dat even goed uit te zoeken voor ik hem alles maar geef. Begrijp me niet verkeerd hoor, ik ben echt geen health goeroe.. integendeel! Boris krijgt ook echt wel eens een ‘normaal’ koekje en eet ook wel eens wat met ons mee wat niet in zijn normale dagmenu thuis hoort, maar in de basis stel ik het nog even uit!

Ik hoop dat ik je met de recepten op deze website kan inspireren, of op nieuwe ideeën kan brengen voor een lekker maaltje voor je kleine!

Sanne

Moeilijkheid: ♥♥♥♥
Leeftijd: vanaf 8 maanden
Porties: +/- 5x 200 gram

Ingrediënten:

2 puntpaprika’s
1 courgette
½ ui
500 gram rundergehakt
500 gram tomatenblokjes (blikje)
Peper
Italiaanse kruiden
Speltpasta (ongeveer 150 gram)

Bereiding:

Was alle groenten.
Snijd de ui in kleine stukjes, bak deze samen met het gehakt gaar.
Voeg wat peper en Italiaanse kruiden toe.
Haal het mengsel uit de pan en maal het fijn in de keukenmachine. (Is je kindje al gewend aan wat meer structuur, dan kun je deze stap overslaan.)
Snijd de paprika in hele kleine stukjes en rasp de courgette.
Bak dit even lekker in de koekenpan.
Voeg de tomatenblokjes en het gehakt-met-ui-mengsel toe.
Roer het geheel tot een lekkere pastasaus en laat het zachtjes even doorkoken.
Kook de speltpasta volgens de verpakking en snijd hier (na het afgieten) hele kleine stukjes van.
Meng tot slot alles in de pan door elkaar en kijk, een lekkere spaghetti!

Sanne

Moeilijkheid: ♥♥
Leeftijd: vanaf 6 maanden
Porties: +/- 3x 200 gram

Ingrediënten:

2 paprika’s
2 peren
500 gram zoete aardappel

Sweet p ingredienten

Bereiding:

Was alle groenten.
Snijd alle groenten in stukjes.
Stoom de paprika en zoete aardappel 15 minuten, voeg na 5 minuten ook de peer toe.
Pureer daarna alles en that’s it!

Sanne