De deur proberen te openen met je autosleutel; je niet zindelijke kind vergeten een luier om te doen voor de nacht en je katten een week lang hondenvoer geven, zonder dat je het doorhebt. Ja, die zwangerschapshormonen kunnen rare dingen doen met een vrouw. Maar gelukkig, uit onderzoek blijkt dat we er écht niets aan kunnen doen!

Krimpende hersenen

Vorig jaar december werd een onderzoek gepubliceerd waaruit blijkt dat de hersenen van een vrouw een ingrijpende verandering doormaken tijdens een zwangerschap. Spaanse en Nederlandse onderzoekers maakten scans van de hersenen van 25 vrouwen die graag zwanger wilden worden. Na de zwangerschap van deze vrouwen werd bij hen opnieuw een hersenscan gemaakt en wat bleek? Er waren bij vrijwel alle vrouwen dezelfde veranderingen te zien. Zo werd het deel van het brein dat verantwoordelijk is voor ons geheugen aanzienlijk kleiner. (Een goede verklaring voor mijn zwangerschapsdementie dus! Toen het artikel verscheen was ik zo’n zes maanden zwanger en kon ik niet langer verbloemen dat ik leed aan zwangerschapsdementie. Je snapt dat ik het artikel even onder de aandacht heb gebracht van mijn vriend. Euhm…. Een beetje meer begrip graag ?!)
Ook op andere plekken in de hersenen bleek de hoeveelheid grijze stof af te nemen. De meest ‘schokkende’  conclusie van dit onderzoek? De meeste veranderingen zijn blijvend, zo stellen de onderzoekers.

Worden vrouwen dan massaal dom als ze moeder worden?

Nee, gelukkig niet! Het onderzoek wijst uit dat de veranderingen die de hersenen van een zwangere vrouw doormaken een proces zijn, dat is te vergelijken met de hersenveranderingen in aanloop naar de puberteit. De hersenen maken zich simpel gezegd klaar voor een nieuwe levensfase, vermoeden de onderzoekers. Fijn! Die krimpende hersenen maken me eigenlijk dus alleen maar een betere moeder.

Bron: De Volkskrant

Nadia

‘Mijn kind zal nooit een kant-en-klaar-potje krijgen!’, riep ik altijd. Dat is niet gelukt want soms is een potje gewoon super handig als je bijvoorbeeld een dagje weg bent of als de voorraad in de vriezer op is. In de basis vind ik het wel belangrijk om zelf voor mijn zoon te koken. Ik denk dat hij zo alle smaken het beste leert kennen en denk bovendien dat hij zo het gezondst eet. Ja, vers vind ik dus belangrijk. Maar… ik houd ook van makkelijk: voorgesneden zakjes groenten, waarin verschillende groenten al met elkaar zijn gecombineerd, die weet ik wel te vinden.

Op onze blog zal ik (makkelijke en wat moeilijkere) recepten die ik maak voor Boris, met jullie delen. Let wel op, ik ben natuurlijk geen deskundige maar gewoon een moeder die het leuk vindt om te koken.

Basisbenodigdheden:

Om mijn receptjes te kunnen maken, raad ik je (los van de ingrediënten die ik benoem in elk recept) de volgende (basis-)producten aan:

Stoommandje

Ik maak de gerechtjes niet in een foodprocessor voor babyvoeding maar ik stoom wel altijd alles. Dit doe ik in een stoommandje die je in een gewone pan kunt zetten. Als je het eten stoomt blijven de vitamines en de smaken beter behouden. Een stoommandje koop je bij bijvoorbeeld Blokker, Xenos of bij Bol.com. Je vindt ze al vanaf 5 euro!

download

Voorraadbakjes

Vaak maak ik meteen een grote hoeveelheid en verdeel ik alles in bakjes die vervolgens de vriezer in gaan. Ik gebruik hiervoor de voorraadbakjes van Nuby, deze zijn geschikt voor de vriezer, magnetron en vaatwasser. Ze zijn BPA vrij en zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren.
Tip: Gebruik gekleurde bakjes voor “kleurrijke” gerechten. Spaghetti en rode bieten geven bijvoorbeeld behoorlijk af aan doorzichtige (kleurloze) bakjes!

Staafmixer/keukenmachine

De eerste maanden eet je kleintje alleen zacht gepureerd voedsel. Ik vond de staafmixer ideaal. Ook nu mijn zoon eten met iets meer structuur mag hebben, gebruik ik nog steeds de mixer maar dan met het hakmolentje (keukenmachine). 

Suikervrij of hoort het erbij?

De bewustwording van suiker in ons eten maar vooral ook in het eten voor kinderen komt steeds meer. In de grotere supermarkten hebben ze ruime keuze voeding voor de kleintjes. Broodbeleg, koekjes en chipjes met minder of geen suiker en zout. Ik vond het wel de moeite waard om dat even goed uit te zoeken voor ik hem alles maar geef. Begrijp me niet verkeerd hoor, ik ben echt geen health goeroe.. integendeel! Boris krijgt ook echt wel eens een ‘normaal’ koekje en eet ook wel eens wat met ons mee wat niet in zijn normale dagmenu thuis hoort, maar in de basis stel ik het nog even uit!

Ik hoop dat ik je met de recepten op deze website kan inspireren, of op nieuwe ideeën kan brengen voor een lekker maaltje voor je kleine!

Sanne

Moeilijkheid: ♥♥♥♥
Leeftijd: vanaf 8 maanden
Porties: +/- 5x 200 gram

Ingrediënten:

2 puntpaprika’s
1 courgette
½ ui
500 gram rundergehakt
500 gram tomatenblokjes (blikje)
Peper
Italiaanse kruiden
Speltpasta (ongeveer 150 gram)

Bereiding:

Was alle groenten.
Snijd de ui in kleine stukjes, bak deze samen met het gehakt gaar.
Voeg wat peper en Italiaanse kruiden toe.
Haal het mengsel uit de pan en maal het fijn in de keukenmachine. (Is je kindje al gewend aan wat meer structuur, dan kun je deze stap overslaan.)
Snijd de paprika in hele kleine stukjes en rasp de courgette.
Bak dit even lekker in de koekenpan.
Voeg de tomatenblokjes en het gehakt-met-ui-mengsel toe.
Roer het geheel tot een lekkere pastasaus en laat het zachtjes even doorkoken.
Kook de speltpasta volgens de verpakking en snijd hier (na het afgieten) hele kleine stukjes van.
Meng tot slot alles in de pan door elkaar en kijk, een lekkere spaghetti!

Sanne

Moeilijkheid: ♥♥♥
Leeftijd: vanaf 7 maanden
Porties: +/- 3x 200 gram

Ingrediënten:

4 aardappels
1 venkel
2 tomaten
1 kipfilet
Peterselie

Voor dit gerecht heb ik mij laten inspireren door het boek Easy Peasy, echt een aanrader voor de gezonde ouders onder ons!

Bereiding:

Was alle groenten.
Stoom de kipfilet gaar (ik stoom het meestal 20 minuten, maar kijk natuurlijk goed of het gaar is daarna!).
Maal met de keukenmachine de kip fijn of snijd het in kleine stukjes.
Schil de aardappels, snijd de venkel en de tomaten in stukjes en stoom alles in 15 minuten gaar.
Pureer nu de groente met de staafmixer, mix het geheel met de kip en voeg een beetje peterselie toe.

Is je kindje toe aan meer structuur? Pureer de aardappels dan niet met de staafmixer maar prak deze met bijvoorbeeld de stamppotstamper.

Smullen maar!

Sanne

Moeilijkheid: ♥♥
Leeftijd: vanaf 6 maanden
Porties: +/- 3x 200 gram

Ingrediënten:

2 paprika’s
2 peren
500 gram zoete aardappel

Sweet p ingredienten

Bereiding:

Was alle groenten.
Snijd alle groenten in stukjes.
Stoom de paprika en zoete aardappel 15 minuten, voeg na 5 minuten ook de peer toe.
Pureer daarna alles en that’s it!

Sanne